面粉機械對于小麥的品種研究分析，找出合適的加工方案是質(zhì)量管理的一部分。要掌握好加工工藝中粉流的物理特性，面團的流變學特性，食用的品質(zhì)等，根據(jù)市場的要求，調(diào)整粉流的情況，掌握好面粉的質(zhì)量，確定面粉均質(zhì)方案，讓面粉的質(zhì)量更加穩(wěn)定。

　　 對面粉機械設備進行質(zhì)量控制是保證面粉質(zhì)量穩(wěn)定的手段之一，將品控和生產(chǎn)監(jiān)管結合起來才能保證質(zhì)量的穩(wěn)定。面粉機械的研發(fā)部門要確定好所加工的小麥種類以及配比關系。生產(chǎn)管理部門要管理好生產(chǎn)的過程，做好監(jiān)督，聯(lián)合品控部門確定取粉的部位和方案，進行改進的建議和監(jiān)督，使面粉加工設備的加工質(zhì)量穩(wěn)定。

　　因此需要完善面粉機械產(chǎn)品標準，同時將面粉中的營養(yǎng)物質(zhì)含量和農(nóng)藥有害物質(zhì)含量指標納入面粉機械標準中，對于加工的面粉質(zhì)量做出規(guī)定。通過完善上述標準，是面粉質(zhì)量安全得到有效的保障。

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